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　　功能性是一個很重要的問題，在微波爐的功能性上，雖然簡單地概括為帶燒烤式和不帶燒烤式，這是鑒于人們早已熟知烹飪、蒸煮等傳統的飯菜鏈條而說的，也就是說傳統的廚房功能微波爐都可以勝任。而且，新近出現的變頻微波爐，自動化程度更進一步，可以利用自動調整、連續輸出的微波能量，滿足不同食物對不同火力的需求，就是可以自動地調整弱火到強火、強火到弱火。這樣不僅可以充分保持食物的口感和色澤，還能完美地保留食物的營養成分，并且長時間利用低功率烹調，食品表面不會有燒過的痕跡，烹飪時，變頻蒸立方微波爐的變頻器取代了普通微波爐中的高壓變壓器和高壓電容等，降低了電源轉換的損耗，使熱效率提高了5%以上，有效功率提升10%左右，烹飪時間可縮短10%左右，在節能上高達64%左右，高出國標一級能耗標準的62%。

    如此說來，微波爐是既節能環保，又是家庭裝修裝飾中高效實用的廚房必備產品，所以已經成為了第一批國家強制性安全認證（CCC認證）目錄的產品，這是消費者在選購時一個重要的參考元素，就是要選擇貼有“CCC”認證標志以及認證證書編號、工廠代碼的微波爐產品，所獲取的認證標志和認證證書還可以在中國國家認證認可監督管理委員會官方網站進行網上查詢，辨別真偽。